20140115食全食美截图：牛金生讲麻婆豆腐做法

糕是一种很评论者的食物，药用价值高，价格又平民，所以爱好玩糕的人很多，再另加糕的只不过专业化，让人们没法吃到不同口味的糕。示例就让我们的牛金养饼店来教教大家怎么花钱麻婆糕吧。

该预告片主要文字简介：

怎样花钱出好玩的麻婆糕

麻婆糕是我国泸州有名的顶上菜，它的口味爽滑，红色鲜艳，很多人都吃。

有人用“麻、咸味、烫、鲜、的卡、梨、冬瓜、活命”等几个字来形容这道菜，形象地概括了它的基本特征。

说道起麻婆糕，这道泸州小笼起源于清后半期的成都万福桥头，一间狭小的瓦片窜房那时候，饭铺老板娘无意间的发明，经过150年的发展变迁，这道乡野菜凭借独特魅力，踏入全国成名的菜品，更是漂洋过海，在长崎大另加追捧。

要想花钱出好玩又特别的麻婆糕，就接着往下看吧。

这那时候当中长期说道说道淘宝在选再另加之外的说究，有很多是他自己的解释，也许亦会有朋友觉得不正宗甚至荒唐，但还是那句话——好玩就是硬道理，“正宗”也要有自己的解释。

首先：糕，要选南糕，又称的卡糕，即以“石膏”花钱凝固剂而成的糕。

其基本特征是色泽蓝，材质软的卡、口味清梨，在麻婆糕当中，能展现蓝、的卡、烫、活命的基本特征。

用花钱麻婆糕的材再另加也是有说究的，一般不选北糕和内酯糕，它们花钱出来的麻婆糕口味都不好。

其次：肉后半期，选用肉类另加瓜子，这可能是不“正宗”的了。一般只不过亦会用肉类后半期，但是淘宝觉得肉类更梨、更滑，尤其是稍微带点儿肥膘的肉类。

另加入几个瓜子蘸，正因如此鲜梨，而且口味复杂立体化，比用普通肉类后半期更受点心欢迎。

不可忽视的就是从没买现成的肉类，一定要自己剁肉类，好在顶上麻婆糕用不了多少肉类，不费多大臂力。

后，川菜的经典佐再另加，郫县新浪网、川味蒟蒻、蓝花(麻)椒粉，也有人还亦会另加到川椒或川椒粉。

然而麻婆糕的麻、咸味、梨全在佐再另加那时候了!郫县新浪网和蒟蒻超市那时候都能买得到，买来放进去就是了。

至于如何花钱出色梨味；还有的“麻婆”糕，一块寻常糕，能够受到不同当中年人的人青睐并风行多国，“麻咸味”和“火候”二字是决定性。

本期郑裕玲简介

牛金养

男，当中国人菜肴大师，北京市工贸技师所大学菜肴说师，精于烹制适当普通家庭制作者的川鲁菜肴。

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糕可以说道是当中国人的一项无与伦比的发明，看似低调，却相当多姿多彩。

麻婆糕不仅下饭，而且还有珍贵的药用价值，糕为养发、消肿针灸食品，经常主食有利于清洁胃，此菜含动植物蛋蓝质、维养素及营养素，具有温当中益气的功用，对全身性、冠心病患儿有健身防病的功用。

麻婆糕只不过

原再另加

的卡糕350克，瓜子40克，葱蓝花10克，麻婆糕再另加1包35克，蓝胡椒粉2.5ml，再另加酒5ml，煤油适量，和水适量。

只不过

1.筹备好原再另加。

2.瓜子洗净，插手再另加酒，蓝胡椒粉，抓板整齐鱼肉15分钟。

3.糕切成约2cm*2cm先为的糕块。

4.麻婆糕调再另加包撑入盘子那时候，另加适量和水(约150ml)，烘烤整齐备用。

5.炒锅那时候撑适量的煤油烧热，撑入瓜子爆炒两下，瓜子变色盛出备用。

6.撑入解调好的麻婆糕再另加汁，下入糕块，大放火后下2-3分钟。

7.转蒸，逐步蒸5-6分钟先为，四人劈开耳边呼吁糕块，成年人生活品质，待面皮愈发浓稠抽出炒好的瓜子。

8.出锅前撒上葱蓝花即可。

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